»óÁֽóó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ(¼ÒÀå ¼Õ»óµ·)´Â ¿ÃÇØ °ù°¨À» ÀÌ¿ëÇÑ º£ÀÌÄ¿¸® Á¦Ç°ÀÇ Çб³±Þ½Ä ³³Ç° ¹× °ü±¤»ê¾÷°ú ¿¬°èÇÑ °ù°¨»§ÀÇ Æ¯»êǰȸ¦ À§ÇÑ ¡®°ù°¨»§ »óÇ°È ±â¹ÝÁ¶¼º ½Ã¹ü»ç¾÷¡¯À» ÃßÁøÇÏ¿´´Ù.
³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ(ÁÖ) Æʵ帮(´ëÇ¥ ±èº¸±Ô)´Â ÃÑ»ç¾÷ºñ 1¾ï 5õ¸¸¿øÀ» ÅõÀÔÇÏ¿© HACCPÀÎÁõ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ »ç¾÷Àå ½ÅÃà, °ù°¨»§ »ý»ê ¹× °ü¸®¿î¿µ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Àåºñ ±¸ÀÔ ¹× È«º¸¹° Á¦ÀÛ µîÀ» ¿Ï·áÇÏ¿´´Ù.
È£¶ûÀÌ°ù°¨»§Àº °ù°¨°ú È£¶ûÀÌ 2°¡Áö¸ð¾çÀ¸·Î ¾ÆÀ̵é°ú Àç¹ÌÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ±Í¿©¿î ij¸¯ÅÍ »§À¸·Î ¹æºÎÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°íÁ÷Á¢ »ý»êÇÑ »óÁÖ°ù°¨, ÆϾӱÝ, °ß°ú·ù¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ´ÞÁö ¾Ê°í, °í¼ÒÇϸç, °ù°¨ ƯÀ¯ÀÇ ´Ü¸À°ú ÇÔ²² Â̱êÇÑ ½Ä°¨ÀÌ ÀλóÀûÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ È£¶ûÀÌ°ù°¨»§¿¡´Â »óÁÖ °ü±¤Áö¸¦ ¼Ò°³ÇÏ¸ç ±× ¹è°æÀ» °¢»öÇÑ ½ºÅ丮ºÏÀÌ µé¾î ÀÖ¾î »óÁÖÀÇ °¡º¼¸¸ÇÑ ¿©Çà±îÁö Áñ±â¸ç ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¿µ¾ç°£½ÄÀÌ´Ù.
<±è¿ë¸¸ ÆíÁý±¹Àå> |